隨著我們的生活條件越來(lái)越好，新鮮食品越來(lái)越受我們的喜好和歡迎。新鮮食物不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。但是很多食物因?yàn)槠浔ｕr期短，還沒(méi)送到我們的手上就已經(jīng)變的不新鮮了。為了解決這一問(wèn)題，氣調(diào)鎖鮮技術(shù)被研究出來(lái)，通過(guò)氣調(diào)包裝機(jī)將食物進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝，不僅可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期還可以延長(zhǎng)食物的保鮮期，更受我們的歡迎。

　　什么是氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)

　　氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)也是食品企業(yè)經(jīng)常使用的包裝機(jī)械之一，通過(guò)將食物包裝內(nèi)的空氣抽空，然后置入氣調(diào)保鮮氣體，改變了食物包裝內(nèi)的環(huán)境，抑制食物內(nèi)的細(xì)菌和微生物的生長(zhǎng)和繁衍，達(dá)到延長(zhǎng)食物保鮮期和保質(zhì)期的目的。

　　氣調(diào)保鮮氣體一般是由氧氣、氮?dú)?、二氧化碳組成，具體比例需要根據(jù)食物的屬性調(diào)整，每種食物需要的比例都不一樣。

　　氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)特點(diǎn)

　　氣調(diào)包裝機(jī)最大的特點(diǎn)就是可以鎖鮮保鮮，保持食物的本身顏色和口感，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。通過(guò)氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)進(jìn)行包裝，包裝后的的產(chǎn)品不僅外型美觀，盒裝更顯食品檔次，不會(huì)像真空包裝一樣發(fā)生將產(chǎn)品擠壓變形，以及外觀皺縮的現(xiàn)象，包裝效果非常好，而且?guī)в幸姿嚎?，有的產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)開(kāi)蓋即食的目的，滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者的實(shí)際需求。

　　氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)的應(yīng)用范圍

　　氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)的應(yīng)用還是比較廣泛的，需要保鮮鎖鮮的食物基本上都可以用。我們常見(jiàn)的有新鮮果蔬、熟食鹵菜、糕點(diǎn)、生鮮水產(chǎn)品、生鮮肉等等，都可以應(yīng)用氣調(diào)包裝機(jī)進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝。